Après ses études secondaires au Togo, le Dr Souho effectue ses études universitaires à l’Université Sidi Mohamed Ben Abdellah au Maroc d’où il sortira en 2015 nanti d’un Doctorat en Microbiologie et Biologie Moléculaire. Ayant eu une formation essentiellement basée sur les biotechnologies, il intègre l’Université de Kara au Laboratoire de Biochimie des Aliments et de Nutrition en tant qu’enseignant chercheur en 2016. En 2019, Dr Souho participe à la conception et à la mise en place de nouveaux curricula en nutrition, sécurité alimentaire et sécurité sanitaire des aliments à la Faculté des Sciences et techniques de l’Université de Kara. Chargé des enseignements en Biochimie, microbiologie et Procédés biotechnologiques, il est responsable de la rédaction de projets et de l’encadrement des étudiants au sein du laboratoire.

En Juillet 2019, il participe à l’atelier de diffusion des résultats de Food-EPI au Sénégal au cours duquel fut créée le Réseau de Recherche sur les Politiques Publiques et les Systèmes Alimentaires en Afrique De L’ouest (REPSAO). A la 4^e édition des Journées Scientifiques du CAMES, il sera élu Rapporteur Général du Programme Thématique de Recherche du CAMES en Sécurité Alimentaire et Nutritionnelle.